Premere col batticarne le fettine di petto di pollo e cospargetele con il Condiaroma per Carni bianche. Passare le fettine nella farina e quando saranno tutte imbiancate mettetele in una padella antiaderente dove avrete messo un goccino di olio. Irrorate a questo punto con del cognac e cucinatele a fuoco lento e con un coperchio girandole da entrambi i lati.