Origano in foglie

Origano in foglie
L'origano è una pianta selvatica che cresce spontaneamente nel bacino Mediterraneo. In cucina serve per aromatizzare carni, pesci, funghi, verdure. è un ingrediente fondamentale delle pizze tradizionali come la margherita pomodoro, mozzarella, origano o la napoletana con acciughe e olive.E'impiegato anche nella preparazione della salsa di pomodoro e di insalate fresche di stagione con le cipolle rosse e di molti altri piatti mediterranei; in calabria lo si trova in quasi tutte le ricette per conservare ortaggi sott'olio e sott'aceto, ortaggi e funghi sottolio.

ingredienti

Origano in foglie

modo d'uso

Impiegato nella dieta mediterranea, salse di pomodoro, insalate, sottoli, carni , patate, zuppe, uova, formaggi freschi, mozzarelle.

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