cannella
L’aroma della cannella è estratto da un piccolo albero tropicale alto circa 10-12 metri che cresce allo stato selvatico nelle foreste;la spezia si ricava dal fusto e dai ramoscelli.In cucina la cannella viene impiegata nelle ricette per fare ottimi dolci di frutta, strudel, nello cioccolato, nei biscotti, e nelle crostate, meringhe, latte, gelati nonchè per aromatizzare il tè.
Descrizione
L’aroma della cannella è estratto da un piccolo albero tropicale alto circa 10-12 metri che cresce allo stato selvatico nelle foreste;la spezia si ricava dal fusto e dai ramoscelli.In cucina la cannella viene impiegata nelle ricette per fare ottimi dolci di frutta, strudel, nello cioccolato, nei biscotti, e nelle crostate, meringhe, latte, gelati nonchè per aromatizzare il tè.
ingredienti
cannella in polvere
modo d'uso
Ideale per speziare o aromatizzare dolci, la frutta cotta ma anche carni bianche d’agnello.
packaging
Cluster da 12 pezzi da 30 g.
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Anice stellato
In cucina può essere impiegato solo ma spesso anche insiame alla cannella o alla noce moscata soprattutto per la preparazione di dolci e pani.E’ molto usato per fare caramelle e liquori come la sambuca , il raki turco, il pastis francese, l’ouzo greco e l’arak egiziano.Viene anche masticato per profumare l’alito.Profuma le carni di maiale, gallina e anatra.
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Paprika in Polvere
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La maggiorana, è molto apprezzata in gastronomia sia fresca che essiccata. La maggiorana è indicata per pietanze che richiedono un aroma deciso . E’ il condimento ideale per aromatizzare carni in umido,torte salate, funghi, legumi, ripieni,pizze, polpette, salse, insalate miste o di pomodori, formaggi, oli aromatici e crostacei .
Rosmarino spezzettato
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Finocchio selvatico
Il finocchio selvatico, cresce spontaneo in gran parte delle regioni sul Mediterraneo. I gastronomia si aggiunge alle insalate o alle minestre e spesso viene usato per insaporire il pesce.I semi del finocchio selvatico invece vengono utilizzati per aromatizzare formaggi, salumi, salse, pane, dolci.
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