Origano in foglie
L’origano è una pianta selvatica che cresce spontaneamente nel bacino Mediterraneo. In cucina serve per aromatizzare carni, pesci, funghi, verdure. è un ingrediente fondamentale delle pizze tradizionali come la margherita pomodoro, mozzarella, origano o la napoletana con acciughe e olive.E’impiegato anche nella preparazione della salsa di pomodoro e di insalate fresche di stagione con le cipolle rosse e di molti altri piatti mediterranei; in calabria lo si trova in quasi tutte le ricette per conservare ortaggi sott’olio e sott’aceto, ortaggi e funghi sottolio.
Descrizione
L’origano è una pianta selvatica che cresce spontaneamente nel bacino Mediterraneo. In cucina serve per aromatizzare carni, pesci, funghi, verdure. è un ingrediente fondamentale delle pizze tradizionali come la margherita pomodoro, mozzarella, origano o la napoletana con acciughe e olive.E’impiegato anche nella preparazione della salsa di pomodoro e di insalate fresche di stagione con le cipolle rosse e di molti altri piatti mediterranei; in calabria lo si trova in quasi tutte le ricette per conservare ortaggi sott’olio e sott’aceto, ortaggi e funghi sottolio.
ingredienti
Origano in foglie
modo d'uso
Impiegato nella dieta mediterranea, salse di pomodoro, insalate, sottoli, carni , patate, zuppe, uova, formaggi freschi, mozzarelle.
packaging
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Related Products
peperoncino piccante contuso
Il peperoncino piccante contuso-frantumato è il re delle spezie sulle tavole calabresi, utilizzato specialmente al sud, trova la sua massima espressione nei piatti tipici calabresi in cui è largamente impiegato per ricette piccanti.
Pepe rosa
Il Pepe Rosa è una bacca ottenuta dall’ albero Schinus molle conosciuto comunemente come pepe rosa o falso pepe. È originario degli altopiani di Bolivia, Perù, Cile.
Menta forte in foglie
Il sapore della menta è molto intenso, si abbina molto bene a tutte le carni con sapore molto deciso come agnello, anatra e cacciagione . Il suo aroma fresco si accosta bene alle insalate estive: pomodori, cetrioli, zucchine, patate, melanzane. Essiccata, viene usata anche per tisane e per aromatizzare the e altre bevande, sciroppi e liquori.
Pinoli
I pinoli sono i frutti ottenuti dal pino a ombrello (Pinus Pinea)dalle pigne che sono grandi e maturano in tre anni.I pinoli si consumano freschi o arrostiti. I pinoli trovano largo impiego in pasticceria per preparare crostate, creme, torte e biscotti. Vengono utilizzati in cucina in molte ricette anche nella preparazione di insalate, nei ripieni, in sughi e salse, nonchè come ingrediente essenziale del pesto ligure.
Paprika in Polvere
La paprika in polvere si ricava da speciali varietà di peperoni a forma appuntita meno piccanti del peperoncino per la lavorazione si usa togliere i semi ed il cuore, aroma leggero e delicato piacevolmente aromatico non eccessivamente piccante con retrogusto leggermente dolce è elemento essenziale per la preparazione dei fagioli alla texana , per il goulash , per diversi cibi e salumi spagnoli , nelle salse e sulle carni cotte al barbecue.
Noce moscata intera
La noce moscata e’ il seme di un albero tropicale chiamato Myristica Fragrans originario delle isole Molucche . La noce moscata è impiegata in molte ricette in cucina: ripieni a base di carne, dolci, budini, creme e torte ma anche a purè di patate e besciamella, formaggio o spinaci e per tortellini, ravioli o cannelloni. Stimola la digestione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.